Responsabilitati principale:

- asigura productia constanta de produse de o exceptionala calitate, sincronizand Gustul& Textura&Prezentarea;
- pregateste si prepara produse de patiserie si cofetarie;
- dezvolta constant produse noi, retete inovatoare, cu design creativ;
- combina aromele, potriveste texturile si gaseste noi modalitati de compatibilitate a aromelor;
- monitorizeaza si gestioneaza inventarul de ingredient;
- prepara aluaturi, mixturi, precum si produse finite;
- depoziteaza,trateaza si proceseaza materiile prime si ingredientele;
- se informeaza si ramane mereu in contact cu trendurile din domeniu;
- asigura un mediu de lucru organizat, astfel incat toate retetele sa fie poata fi accesibile;
- mentine un laborator curat si igienizat si respecta normele de securitate si sanatate in munca;
- respecta standardele stricte de siguranta alimentara.


Profilul Candidatului:

- persoana pasionata, cu o baza solida in Arta Cofetariei si a Patiseriei;
- foarte bune cunostinte de utilizare a echipamentelor de lucru (cuptoare, mixere, masini de taiat, tragere in forme etc..);
- demonstreaza un nivel ridicat de creativitate si curiozitate in a explora noi arome, texturi si prezentari;
- excelente abilitati de organizare, planificare, prioritizare a sarcinilor si de gestionare eficienta a timpului, in vederea respectarii programului de productie si a termenelor limita;
- se adapteaza rapid la mediul de lucru si gaseste solutii pentru orice situatie neprevazuta;
- buna conditie fizica;
- excelente abilitati de comunicare si lucru in echipa;
- inalte standarde etice.