Aftăr Stube face parte dintr-un grup de firme care activează în HoReCa.
Acest anunț se adreseaza oricărei persoane cu o minimă experiență în bucătărie (de la Ajutor de Bucătar la Bucătar Șef).
Indiferent de experiența ta actuală, nu ezita să ne trimiți CV-ul, sunt șanse mari să avem un post disponibil pentru tine la Aftăr Stube sau in celelalte locații ale noasre

Responsabilități principale:

• Planificare și organizare:
  • Crearea și actualizarea meniului, cu accent pe preparate care se potrivesc cu sortimentele de bere artizanală oferite.
  • Asigurarea standardelor de calitate pentru toate preparatele din bucătărie.
  • Gestionarea stocurilor și aprovizionării cu ingrediente proaspete și de calitate.
• Management echipă:
  • Coordonarea și supervizarea personalului din bucătărie.
  • Instruirea și motivarea echipei pentru a menține un nivel ridicat de performanță.
• Siguranță și igienă:
  • Respectarea normelor de siguranță alimentară și a standardelor de igienă.
  • Asigurarea unui mediu de lucru curat și sigur în bucătărie.
• Calificări și competențe:
  • Experiență minimă de 1-2 ani în poziții similare, preferabil în bucătării care servesc pub-uri/berării.
  • Cunoștințe aprofundate despre pairing-ul dintre bere și preparatele culinare.
  • Abilități excelente de leadership și management al echipei.
  • Capacitatea de a lucra sub presiune și de a respecta termenele limită.
  • Certificări relevante în domeniul gastronomiei (avantaj).
  • Pasiune pentru gătit și dorința de a experimenta cu preparate unice.
• Beneficii:
  • Pachet salarial competitiv.
  • Oportunitatea de a lucra într-un mediu dinamic și creativ, în centrul Brașovului.
  • Posibilitatea de a-ți pune amprenta pe un meniu apreciat atât de localnici, cât și de turiști.
  • Participarea la evenimente culinare și degustări organizate de Aftăr Stube.