Candidatul ideal

La Le Bab Pipera, valorăm un mediu de lucru pozitiv și susținător, în care membrii echipei au loc să crească și să contribuie. Suntem dedicați menținerii lucrurilor proaspete, actualizând meniul nostru de două ori pe an pentru a reflecta schimbările sezoniere. Acum, suntem în căutarea unor persoane pasionate gata să adauge propriul lor gust echipei Le
Bab Pipera. Dacă împărtășești dragostea noastră pentru mâncare și un mediu de lucru prietenos, te invităm să explorezi oportunitățile alături de noi.

Descrierea jobului

În calitate de bucătar la Le Bab Pipera, vei juca un rol esențial în echipa noastră, asigurându-te că oaspeții noștri primesc cea mai înaltă calitate a serviciului și se bucură de băuturi excepționale. Lucrând într-un mediu vibrant de bar, vei fi responsabil pentru pregătirea și servirea unei game diverse de cocktailuri, băuturi și băuturi cu precizie și creativitate. Abilitatea ta de a lucra eficient, de a menține standardele de igienă ale barului și de a colabora eficient cu colegii va fi crucială pentru succesul și atmosfera restaurantului nostru.
Pregătirea Alimentelor:

● Urmăriți rețetele și ghidurile de control al porțiilor pentru a pregăti și asambla

ingredientele pentru diverse preparate;

● Pregătiți mise en place pentru a asigura un serviciu fără probleme;

● Pregătiți masa pentru personal când este necesar.

Gătit:

● Executați tehnici de gătit cu precizie, inclusiv utilizarea grătarului, sotarea, prăjirea,

coacerea și altele;

● Monitorizați temperaturile alimentelor și timpurile de gătit pentru a menține

standardele de siguranță alimentară. Aranjarea și Prezentarea:

● Creați plate-uri atractive vizual și consistente urmând ghidurile de aranjare stabilite. Asigurarea Calității:

● Menținerea standardelor ridicate de calitate a alimentelor;

● Notificați conducerea bucătăriei cu privire la orice probleme legate de calitate sau

consistență. Colaborare în Echipă:

● Lucrați îndeaproape cu ceilalți membri ai echipei de bucătărie pentru a asigura un flux lin al comenzilor.

● Comunicați eficient cu echipa de bucătărie și chelnerii pentru a îndeplini comenzile oaspeților în mod precis și prompt;

● Asigurați un mediu de lucru primitor;

● Sunteți deschiși la feedback.

Curățenie și Igienă:

● Respectați ghidurile de siguranță alimentară și igienă, inclusiv manipularea corectă a

alimentelor, echipamentelor și suprafețelor de lucru din bucătărie;

● Mențineți zona de lucru curată și organizată pe tot parcursul turei de lucru.

Adaptabilitate:

● Sunteți capabil să gestionați situații de stres ridicat, să vă adaptați la modificări ale

meniului și să gestionați simultan mai multe comenzi;

● Acceptați noi preparate, idei și strategii.

Cerințe:

● Diplomă culinară sau certificare relevantă de la o instituție acreditată este preferată;

● Un istoric dovedit de excelență culinară și creativitate;

● Abilitatea de a crea și executa meniuri care să îndeplinească cele mai înalte

standarde de gust, prezentare și calitate;

● Cunoștințe solide despre reglementările de siguranță alimentară și igienă;

● Abilități demonstrate de leadership, inclusiv experiență în gestionarea și motivarea

unei echipe de bucătărie;

● Abilități excelente de comunicare și capacitatea de a lucra în colaborare cu ceilalți

membri ai echipei de bucătărie și conducerea;

● Abilitatea de a lucra eficient într-un mediu rapid și de a prioritiza sarcinile eficient;

● Atenție la detalii și capacitatea de a menține standarde ridicate de curățenie și

organizare în bucătărie;

● Abilitatea de a vă adapta la modificările de meniu, ingrediente și proceduri de

bucătărie;

● Pasiune pentru arta culinară și dorința de a inova și experimenta cu preparate și

arome noi.

Ce oferim:

Mese asigurate;
Decontare transport sau transport în comun;
Un pachet salarial atractiv și condiții excelente de lucru fac din locația noastră un loc perfect pentru o carieră pe termen lung.