Cerinte:

Certificat în artă culinară, patiserie, panificație sau într-un domeniu relevant.
2 sau mai mulți ani de experiență de lucru în cadrul industriei alimentare ca patiser, brutar sau în roluri relevante.
Cunoștințe de lucru în domeniul tehnicilor de coacere și al procesului de patiserie.
Capacitate creativă cu abilități artistice în decorarea prăjiturilor și a altor deserturi.
Atenție sporită la detalii.
Cunoașterea aprofundată a principiilor de igienă, de preparare a alimentelor și de nutriție.
Program de lucru flexibil, inclusiv în weekend și seara, dacă este necesar.
Capabil să lucreze într-un mediu de producție în ritm rapid.

Responsabilitati:

Pregătirea ingredientelor și manipularea echipamentelor de coacere și a altor echipamente de bucătărie
Crearea de produse de patiserie si cofetarie urmând o rețetă prestabilită
Ajuta in elaborarea de noi rețete pentru meniurile de sezon
Decorarea produselor de patiserie și deserturi pentru a asigura o prezentare frumoasă și de bun gust, conform cerintelor Pasry Chef
Monitorizarea stocului de ingrediente pentru produsele de patiserie cofetarie
Pregatirea listei de noi consumabile, ingrediente și echipamente pentru secția de patiserie cofetarie, atunci când este necesar si prezentarea acesteia sefului ierarhic
Asigurarea respectării regulilor de siguranță și sănătate

Oferim:

Oportunități de dezvoltare profesională și creștere într-un mediu hotelier de renume international
Acces la programe de formare și dezvoltare profesionala
Pachet salarial competitiv și beneficii:

Tichete de masă
Prânz zilnic
Reduceri pentru angajați
Serviciu de curățare a uniformelor
Evenimente sociale pentru angajați

Romjob_********8