Managementul producției

1.Planificarea, organizarea și supervizarea activităților de producție pentru a asigura realizarea cantităților și calității produselor conform cerințelor.

2.Asigurarea respectării rețetelor, proceselor tehnologice și standardelor de calitate pentru toate produsele.

3.Monitorizarea performanței echipamentelor și a liniilor de producție, asigurând funcționarea optimă și minimizarea opririlor.

4.Implementarea și respectarea unui program de întreținere preventivă a echipamentelor de producție și ambalare.

Siguranță alimentară și calitate

1.Colaborează cu directorul de calitate pentru supravegherea respectării normelor de siguranță alimentară (HACCP, ISO 22000, IFS sau alte standarde relevante).

2.Colaborează cu directorul de calitate pentru implementarea și menținerea unor proceduri stricte de igienă și siguranță în toate etapele procesului de producție.

3.Gestionarea și soluționarea neconformităților apărute în procesul de producție și ambalare împreună cu directorul de calitate

Optimizare și eficiență operațională

1.Analizarea performanței producției prin indicatori (KPI-uri) precum productivitatea, eficiența liniei de producție, costurile și pierderile.

2.Dezvoltarea și implementarea unor soluții pentru îmbunătățirea eficienței operaționale și reducerea pierderilor.

3.Propunerea și implementarea de inovații tehnologice și procese noi pentru creșterea competitivității produselor.

4.Optimizarea utilizării resurselor materiale, umane și financiare în procesul de producție.

Managementul echipei

1.Coordonarea, motivarea și dezvoltarea echipei de producție pentru a atinge obiectivele companiei.

2.Identificarea necesităților de formare profesională și organizarea sesiunilor de training pentru angajați.

3.Gestionarea programului de lucru al personalului și asigurarea respectării normelor de sănătate și securitate în muncă (SSM).

4.Menținerea unui climat de lucru pozitiv și colaborativ în echipă.

Planificare și raportare

1.Elaborarea planului de producție săptămânal/lunar, ținând cont de cerințele de vânzări și de stocurile disponibile.

2.Monitorizarea consumului de materii prime și coordonarea cu persoana responsabilă de achiziții pentru aprovizionare

3.Pregătirea rapoartelor periodice saptamanala/lunare pentru CEO privind activitatea de producție (producție realizată, pierderi, eficiență, incidente).

4.Participarea activă la ședințele de management, oferind informații relevante pentru planificarea strategică a companiei.

Relația cu alte departamente

1.Colaborarea cu departamentele de vânzări, logistică și marketing pentru a asigura alinierea proceselor de producție cu cerințele pieței și ale clienților.

2.Implicarea în dezvoltarea de produse noi, oferind suport tehnologic și operațional.

3.Coordonarea cu Plant Managerul pentru rezolvarea rapidă a eventualelor defecțiuni tehnice.