Sarcini de baza:

• Planifica si organizeaza sarcinile lui si ale oamenilor din subordine; se asigura de indeplinirea lor
• Contribuie la crearea si implementarea meniurilor de restaurant si bar, dar si a pachetelor ce includ servicii F&B, care sa corespunda mereu cu standardele locatiei
• Se asigura constant ca sunt efectuate comenzile de marfa în timp si tine legatura cu furnizorii de marfa
• Organizeaza si realizeaza inventarele, la nivel de locatie
• Supervizeaza marcarea si incasarea serviciilor prestate si se asigură de predarea corecta, completa si la timp a rapoartelor zilnice / periodice
• Realizeaza rapoarte de vanzari si urmareste respectarea retetarelor
• Se ocupa sa asigure conditii bune de munca subordonatilor sai, fiind mereu atent si la partea de siguranta si igiena a muncii a personalului din locatie
• Implementeaza procedurile existente si verifica respectarea lor
• Contribuie constant si periodic la pregatirea si instruirea personalului din restaurant, astfel încat fiecare membru al echipei sa fie capabil sa ofere servicii a la carte si de evenimente, excelente

CV-urile se pot transmite pe adresa de mail: [email protected]