· Gestionarea și supravegherea tuturor activităților din restaurant;

· Candidatul ideal se asigura că toți clienții sunt serviți corespunzător și într-un mod politicos, fiind mulțumiți de mâncare și de serviciile din restaurant;

· Planificarea meniului împreună cu bucătarul șef;

· Monitorizarea personalului din restaurant și planificarea programului de muncă pentru ospătari, bucătari, barmani etc.;

· Instruirea și evaluarea performanței personalului;

· Planificarea inventarului, estimarea costurilor, bugetelor și necesarului de marfă;

· Gestionarea aprovizionarii cu produsele necesare;

· Are responsabilitatea de organizarea de evenimente interne și închirierea restaurantului pentru diferite evenimente externe;

· Menținerea relațiilor bune între colegi;

· Implementarea strategiilor pentru a crește productivitatea și vânzările din restaurant;

· Coordonarea și motivarea personalului;

· Întocmirea și comunicarea raportărilor interne;

· Jobul implica deplasari Bucuresti-Constanta

Sorry, the image could not be loaded.