Coordonarea unei echipe de productie;
Asigurarea respectarii regulamentului de bune practici de lucru si igiena in productie, ︁​procedurilor si instructiunilor de lucru in productie.
Instruirea si integrarea in echipa a personalului nou;
Analizarea şi interpretarea situatiei periodice a consumurilor de materii prime şi realizarea de propuneri pentru incadrarea in consumurile normate;
Planificarea activitatii de producţie în secţia de fabricaţie în funcţie de planul de producţie stabilit, pentru asigurarea realizarii integrale a indicatorilor cantitativi şi calitativi stabiliţi;
Intocmirea raportului de productie;
Coordonarea si verificarea operatiilor de igienizare aferente instalatiei de productie;