Responsabilitati Ospatar/Barman

• Întâmpinarea clienților cu un zâmbet și o atitudine pozitivă;
• Conducerea acestora la mese și asigurarea că se simt confortabil.
• Preluarea comenzilor.
• Explicarea meniului și oferirea de recomandări în funcție de preferințele clienților;
• Notarea corectă și rapidă a comenzilor, asigurându-se că cerințele și preferințele speciale ale clienților sunt respectate.
• Servirea rapidă și profesionistă a preparatelor și băuturilor, cu atenție la detalii;
• Asigurarea că fiecare preparat corespunde cerințelor clientului (de exemplu, specificații privind alergiile sau preferințele alimentare).
• Asigurarea unei experiențe plăcute pentru clienț.
• Gestionarea feedback-ului clienților într-un mod profesionist și pozitiv.
• Menținerea curățeniei și organizării în zona de lucru.
• Pregătirea și aranjarea meselor înainte și după servire;
• Asigurarea curățeniei și igienizării tacâmurilor, paharelor și altor ustensile.
• Păstrarea ordinii și curățeniei în spațiile destinate clienților și în zonele de lucru (bar, bucătărie, sală).
• Gestionarea plăților și încasărilor.
• Prezentarea corectă a notei de plată și gestionarea încasărilor (numerar sau POS);
• Oferirea restului corect și gestionarea sistemelor de plată cu responsabilitate.
• Asigurarea unei bune comunicări cu bucătarii și ceilalți membri ai echipei pentru a garanta o servire rapidă și de calitate;
• Implicarea activă în pregătirea evenimentelor speciale sau a meselor de grup.
• Respectarea regulilor de igienă personală și profesională, conform standardelor restaurantului;
• Monitorizarea și raportarea oricăror probleme legate de siguranță sau igienă către manager.
• Menținerea unei atitudini prietenoase și profesionale în orice interacțiune cu clienții;
• Implicarea în crearea unei atmosfere plăcute și a unei experiențe memorabile pentru fiecare client.

Responsabilitati Ospatar sef sala sau asistent manager

• Coordonarea activităților zilnice și supravegherea echipei pentru o funcționare eficientă;
• Asigurarea unui serviciu de calitate și gestionarea solicitărilor sau reclamațiilor clienților;
• Gestionarea inventarului și aprovizionării, inclusiv crearea și plasarea comenzilor către furnizori;
• Preluarea rezervărilor și organizarea eficientă a meselor și evenimentelor speciale;
• Menținerea standardelor de igienă și siguranță, conform reglementărilor legale;
• Introducerea facturilor și a altor documente în sistemul de gestiune al restaurantului;
• Monitorizarea și raportarea vânzărilor zilnice, contribuind la controlul costurilor și optimizarea resurselor;
• Participarea la instruirea, motivarea și evaluarea personalului, asigurând o echipă bine pregătită și eficientă.

Beneficii :

• Un salariu corect și competitiv în funcție de poziție, experiență și responsabilități.
• Tipsuri distribuite echitabil și bonusuri pentru atingerea unor obiective de performanță sau vânzări.
• Oferirea de mese gratuite sau cu discount pentru angajați în timpul turelor de lucru.
• Traininguri periodice, cursuri de perfecționare și oportunități de avansare în cadrul restaurantului.
• Concedii conform legislației, dar și zile libere suplimentare în funcție de vechimea în muncă sau performanța angajatului.
• Un mediu de lucru prietenos, în care angajații sunt apreciați și respectați.