Scopul postului:

• Monitorizează conformitatea produselor conform cerințelor de calitate și siguranță alimentară prin efectuarea verificărilor stabilite în instrucțiunile de lucru.
• Urmărește că toate procesele, testele și analizele desfășurate în laborator respectă standardele de calitate și reglementările specifice;
• Asigură elaborarea și implementarea planului de control și monitorizarea conform cerințelor legale, de client și a standardelor implementate în Heidi Chocolat.

Principalele atribuții:

• Verificarea și validarea procedurilor și metodelor de lucru, pentru a garanta că rezultatele sunt fiabile, precise și reproductibile;
• Menținerea conformității cu standardele și reglementările - Implementarea standardelor internaționale și naționale și asigurarea că laboratorul respectă toate cerințele legale și de reglementare;
• Documentarea și raportarea - Menținerea unor înregistrări detaliate și exacte privind activitățile de calitate, rezultate, neconformități și măsuri corective, contribuind astfel la transparență și trasabilitate;
• Prelevează și repartizează probe de materii prime, ambalaje, semifabricat și produs finit conform planului de monitorizare;
• Efectuează analize și teste aferente verificărilor conform instrucțiunilor de lucru, înregistrează și evaluează conformitatea rezultatelor conform specificațiilor de produs;
• Verifică zilnic rezultatele interne, identifică și semnalează orice probleme sau neconformități către managementul Calității;
• Răspunde de gestionarea echipamentelor din laborator, de corecta lor calibrare, verificare şi întreţinere și tine la curent coordonatorul laboratorului despre funcționarea echipamentelor;
• Redactează metode de lucru și formulare de înregistrare a analizelor sub directa supraveghere a Managerul în domeniul siguranței alimentului;
• Organizează evaluarea probelor de produs finit conform planului de control;
• Împreună cu Managerul în domeniul siguranței alimentului organizează testarea și antrenarea Panelului de degustători;
• Efectuează inspecțiile și încercările pe întreg fluxul de fabricație în conformitate cu rapoartele de autocontrol și programul de inspecții;
• Verifică conformitatea cerințelor de igienă, siguranță a alimentelor definite (CCP, CP etc.) și trasabilitate.

Prin trimiterea datelor dvs. personale prin e-mail la orice adresă de e-mail care se termină cu „heidi-chocolate.com”, prin intermediul platformelor de socializare (Facebook, LinkedIn etc.) sau prin aplicarea printr-o platformă de locuri de muncă online, vă exprimați expres si fără echivoc acordul că datele care urmează să fie procesate de companiile Grupului Heidi vor fi prelucrate în acest mod. Mai multe detalii găsiți pe site-ul heidi-chocolate.com. Pentru orice reclamație cu privire la prelucrarea datelor cu caracter personal, vă rugăm să contactați [email protected].